Bahan-bahan

• •500g ayam
• •2 ulas bawang putih, dicincang
• •1 sudu makan halia, dicincang
• •1 sudu teh jintan manis
• •1 sudu teh jintan putih
• •1 sudu teh serbuk ketumbar
• •1 sudu makan serbuk kari
• •1 sudu teh serbuk cili
• •1 sudu teh kunyit
• •Garam secukup rasa
• •2 sudu makan tepung beras
• •Air secukupnya
• •1 telur
• •Pewarna merah (jika perlu)
• •Minyak untuk menggoreng
• •Daun kari

Cara Penyediaan

1. 1.Marinade ayam dengan bawang putih, halia, jintan manis, jintan putih, serbuk ketumbar, serbuk kari, serbuk cili, kunyit, garam, tepung beras, air, dan telur.
2. 2.Campurkan pewarna merah jika perlu, kemudian gaul sebati.
3. 3.Perap ayam selama sejam.
4. 4.Panaskan minyak dan goreng ayam hingga hampir masak.
5. 5.Masukkan daun kari dan goreng hingga ayam masak sempurna.
6. 6.Angkat dan taburkan sedikit garam di atasnya sebelum dihidang.