Bahan-bahan

• •Halia
• •Akar ketumbar
• •Bawang merah (hiris)
• •Air
• •Kicap lemak manis
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Masukkan halia, akar ketumbar dan bawang merah ke dalam periuk.
2. 2.Masukkan air dan kicap lemak manis.
3. 3.Kacau sementara sebelum menambah garam secukup rasa.
4. 4.Renehkan selama 15 minit.

Bahan-bahan

• •Ikan segar

Cara Penyediaan

1. 1.Kukus ikan selama kira-kira 15 minit.
2. 2.Keluarkan ikan dan buangkan lebihan air.
3. 3.Letakkan ikan di atas pinggan lain.

Bahan-bahan

• •Halia
• •Daun bawang
• •Cili merah
• •Daun ketumbar
• •Minyak panas

Cara Penyediaan

1. 1.Tuang kuah yang disediakan tadi di tepi ikan.
2. 2.Hiris halia dan letakkan di atas ikan.
3. 3.Tambah hirisan daun bawang, cili merah, dan daun ketumbar di atas ikan.
4. 4.Curahkan minyak panas di atas ikan.