Bahan-bahan

• •1 cawan beras
• •1 cawan santan
• •2 cawan air
• •Daun pandan
• •Sedikit garam
• •1 sudu minyak masak

Cara Penyediaan

1. 1.Bersihkan beras dan masukkan dalam periuk.
2. 2.Tambah santan, air, daun pandan, garam, dan minyak masak.
3. 3.Masak seperti nasi biasa.
4. 4.Bila sudah masak, gunakan belakang cawan untuk menekan punteng menjadi lembut.
5. 5.Bentuk punteng menjadi bujur dan susun di atas pinggan.

Bahan-bahan

• •10 biji cili besar hijau
• •10 biji cili padi
• •Bawang merah
• •Bawang putih
• •Ais secukupnya
• •Setengah sudu serbuk kunyit
• •Asam keping
• •2 sudu sos tiram pedas Masuri
• •Udang (buang kulit)
• •Sedikit garam
• •Cili besar merah

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili hijau, cili padi, bawang merah, bawang putih dengan ais.
2. 2.Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar.
3. 3.Masukkan serbuk kunyit dan kacau sehingga pecah minyak.
4. 4.Tambah asam keping dan sos tiram pedas.
5. 5.Masukkan udang dan sedikit garam, kacau sehingga udang masak.
6. 6.Akhir sekali, masukkan cili besar merah dan kacau.