Bahan-bahan

• •1 genggam cili kering
• •Halia
• •Kunyit hidup
• •Bawang merah kecil
• •Bawang holland
• •Serai
• •Daun kari
• •Setengah sudu besar serbuk ketumbar
• •Setengah sudu besar serbuk kari daging
• •Kentang
• •Air rebusan daging atau air biasa
• •1 kotak santan
• •Asam keping
• •Daging yang telah direbus
• •Garam
• •Sedikit perasa
• •Sedikit gula merah
• •Tomato
• •Cili hijau

Cara Penyediaan

1. 1.Masukkan cili kering, halia, kunyit hidup, bawang merah kecil, dan bawang holland ke dalam pengisar.
2. 2.Tuangkan air dan kisar semua bahan hingga halus.
3. 3.Panaskan minyak, masukkan serai dan daun kari, tumis hingga naik bau.
4. 4.Masukkan bahan kisar tadi ke dalam kuali dan tumis sehingga naik bau.
5. 5.Tambah serbuk ketumbar dan serbuk kari daging, masak hingga pecah minyak.
6. 6.Masukkan kentang dan masak sehingga hampir lembut.
7. 7.Tambah air rebusan daging atau air biasa, santan, dan asam keping. Masak lagi sekejap.
8. 8.Masukkan daging yang telah direbus dan sedikit air rebusan daging jika ingin lebih berkuah.
9. 9.Tambah garam, perasa, dan sedikit gula merah, kemudian masak hingga semuanya sebati.
10. 10.Akhir sekali, masukkan tomato, cili hijau, dan daun kari sebelum hidangkan.