Bahan-bahan

• •Kentang, dipotong wedges
• •Ikan bilis
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak.
2. 2.Goreng kentang yang telah dipotong wedges hingga garing.
3. 3.Angkat dan ketepikan.
4. 4.Goreng ikan bilis hingga garing.
5. 5.Angkat dan ketepikan.

Bahan-bahan

• •Bawang putih
• •Cili kering
• •Minyak untuk menumis
• •Gula
• •Kiub pati ayam
• •Bawang merah, dihiris
• •Pes asam jawa
• •Garam
• •Perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang putih dan cili kering dengan sedikit minyak dan air.
2. 2.Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga masak.
3. 3.Masukkan gula dan kiub pati ayam, masak sekejap.
4. 4.Masukkan bawang merah yang dihiris.
5. 5.Tambahkan pes asam jawa, ikan bilis dan kentang goreng.
6. 6.Keluarkan sedikit minyak berlebihan dari sambal.
7. 7.Masukkan garam dan perasa, kacau sekejap sebelum mengangkat.