Purung Puyuh Salai Lemak

Name: Purung Puyuh Salai Lemak
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Purung puyuh salai (dipotong empat); Pucuk asam gelunggu (dihiris nipis); Cili padi; Bawang merah kecil; Serai; Kentang (jika ada); Garam; Perasa; Santan cair; Gula; Daun kunyit (dihiris)

Resepi oleh @cookedbyiman..

Lauk Berbuka Sahur

700

kcal

60g

Protein

25g

Karbo

45g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

1Purung puyuh salai (dipotong empat)

2Pucuk asam gelunggu (dihiris nipis)

3Cili padi

4Bawang merah kecil

5Serai

6Kentang (jika ada)

7Garam

8Perasa

9Santan cair

10Gula

11Daun kunyit (dihiris)

Cara Penyediaan

Masukkan cili padi, bawang merah kecil, dan serai ke dalam periuk dan masak.

Tambahkan kentang, garam, dan perasa.

Bila sudah mendidih, masukkan santan cair.

Apabila santan mendidih, tambahkan gula dan purung puyuh.

Masukkan hirisan pucuk asam gelunggu dan hirisan daun kunyit.

Masak sehingga purung puyuh empuk. Jangan masak terlalu lama.

Sebelum diangkat, masukkan santan pekat, kacau sehingga mendidih.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Purung Puyuh Salai Lemak?

Anggaran nutrisi untuk Purung Puyuh Salai Lemak ialah 700 kalori, 60g protein, 25g karbohidrat, 45g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Purung Puyuh Salai Lemak?

Antara bahan untuk Purung Puyuh Salai Lemak: Purung puyuh salai (dipotong empat), Pucuk asam gelunggu (dihiris nipis), Cili padi. Keseluruhan 11 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Purung Puyuh Salai Lemak?

Purung Puyuh Salai Lemak disediakan dalam 7 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Purung Puyuh Salai Lemak?

Resepi ini dikongsikan oleh @cookedbyiman di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.