Bahan-bahan

• •1 terung besar (potong serong dan bulat)
• •4 biji cauliflower (potong besar)
• •2 bawang merah besar
• •3 kentang
• •cili merah
• •cili hijau
• •minyak sati

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng terung hingga separuh masak.
2. 2.Goreng cauliflower hingga keperangan.
3. 3.Goreng kentang hingga separuh masak.
4. 4.Goreng cili sekejap sahaja.

Bahan-bahan

• •Ayam diperap dengan rempah makrubah
• •Rempah makrubah
• •Chicken stock
• •Garam secukup rasa
• •Beras (direndam, ditapis)
• •Minyak sati
• •Bawang putih
• •Air

Cara Penyediaan

1. 1.Goreng ayam hingga keperangan.
2. 2.Panaskan periuk dengan minyak sati.
3. 3.Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
4. 4.Masukkan rempah makrubah dan masak hingga keperangan.
5. 5.Masukkan ayam dan chicken stock.
6. 6.Tambahkan garam dan air, masak hingga mendidih.
7. 7.Susun terung potong, tomato, kentang, ayam goreng, cauliflower, dan cili secara berlapis dengan beras di antara setiap lapisan.
8. 8.Tuangkan air rebusan ayam yang telah ditapis.
9. 9.Masak dengan api sederhana hingga nasi masak.
10. 10.Biarkan sejuk sedikit sebelum diterungkup.