Sambal Terung Rebus

Name: Sambal Terung Rebus
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Terung ulam (bulat); Buah tomato; Cili padi hijau; Cili padi merah; Cili merah; Bawang putih; Bawang kecil; Ikan bilis (dikopek); Garam; Gula; Belacan (dibakar); Limau kasturi; Tepung serbaguna; Air; Tempe; Tauhu; Daun bawang; Sedikit garam; Minyak masak

Resepi oleh @cookedbyiman..

Lauk Sarapan

300

kcal

15g

Protein

35g

Karbo

15g

Lemak

Hidangan

Sambal Terung Rebus

Bahan-bahan

1Terung ulam (bulat)

2Buah tomato

3Cili padi hijau

4Cili padi merah

5Cili merah

6Bawang putih

7Bawang kecil

8Ikan bilis (dikopek)

9Garam

10Gula

11Belacan (dibakar)

12Limau kasturi

Cara Penyediaan

Potong terung hampir putus, jangan putus.

Potong buah tomato, cili padi, cili merah, bawang putih dan bawang kecil.

Rebus semuanya dengan ikan bilis dalam kuali.

Rebus hingga empuk dan lenyek dalam lesung batu atau blender kasar.

Tambah garam, gula, dan belacan bakar.

Perah limau kasturi dan campur.

Tempe dan Telur Dadar

Bahan-bahan

1Tepung serbaguna

2Air

3Tempe

4Tauhu

5Daun bawang

6Sedikit garam

7Minyak masak

Cara Penyediaan

Campur tepung dengan air, celup tempe dan tauhu, kemudian goreng.

Campur daun bawang dengan sedikit garam untuk buat telur dadar.

Kocok campuran telur, goreng dengan minyak banyak dan api panas.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Sambal Terung Rebus?

Anggaran nutrisi untuk Sambal Terung Rebus ialah 300 kalori, 15g protein, 35g karbohidrat, 15g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Sambal Terung Rebus?

Antara bahan untuk Sambal Terung Rebus: Terung ulam (bulat), Buah tomato, Cili padi hijau. Keseluruhan 19 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Sambal Terung Rebus?

Sambal Terung Rebus disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Sambal Terung Rebus?

Resepi ini dikongsikan oleh @cookedbyiman di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.