Bahan-bahan

• •2 cawan tepung gandum
• •1/4 cawan tepung beras
• •1/2 sudu kecil baking powder
• •1 sudu garam
• •1 sudu perasa
• •sedikit gula
• •1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• •air sejuk beku
• •toge secukupnya
• •kucai secukupnya
• •kentang hiris (pilihan)
• •bawang hiris (pilihan)

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan tepung gandum, tepung beras, baking powder, garam, perasa, gula, dan serbuk kunyit.
2. 2.Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil di kacau hingga adunan menjadi pekat dan sebati.
3. 3.Tambahkan toge, kucai, kentang, dan bawang mengikut selera.
4. 4.Panaskan minyak.
5. 5.Sebelum menggoreng, sendukkan adunan tepung dengan udang di atasnya.
6. 6.Goreng sehingga garing dan keemasan.
7. 7.Angkat dan toskan minyaknya.