Ayam Pongteh Nyonya

Name: Ayam Pongteh Nyonya
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 500g ayam (potong empat); 3 biji kentang (goreng separuh masak); 10 ulas bawang merah kecil; 5 ulas bawang putih; 3 sudu besar sos ikan; 2 sudu besar taucu; 3 sudu besar kicap pekat karamel; 2 sudu besar kicap cair; Minyak masak secukupnya; 5 biji cendawan shiitake kering (direndam); Gula secukup rasa

Resepi oleh @cookedbyiman..

Lauk Raya Berbuka

650

kcal

45g

Protein

60g

Karbo

25g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

1500g ayam (potong empat)

23 biji kentang (goreng separuh masak)

310 ulas bawang merah kecil

45 ulas bawang putih

53 sudu besar sos ikan

62 sudu besar taucu

73 sudu besar kicap pekat karamel

82 sudu besar kicap cair

9Minyak masak secukupnya

105 biji cendawan shiitake kering (direndam)

11Gula secukup rasa

Cara Penyediaan

Kisar kasar bawang merah dan bawang putih.

Perap ayam dengan sos ikan.

Panaskan minyak dan tumis bawang kisar hingga garing.

Masukkan taucu dan kacau hingga sebati dan naik bau.

Masukkan ayam perap dan kacau rata.

Tambah kicap pekat, air, dan kicap cair, masak hingga pekat.

Masukkan cendawan shiitake dan kentang goreng, masak hingga kuah pekat.

Tambah gula secukup rasa, kacau sebati dan siap dihidangkan.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Ayam Pongteh Nyonya?

Anggaran nutrisi untuk Ayam Pongteh Nyonya ialah 650 kalori, 45g protein, 60g karbohidrat, 25g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Ayam Pongteh Nyonya?

Antara bahan untuk Ayam Pongteh Nyonya: 500g ayam (potong empat), 3 biji kentang (goreng separuh masak), 10 ulas bawang merah kecil. Keseluruhan 11 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Ayam Pongteh Nyonya?

Ayam Pongteh Nyonya disediakan dalam 8 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Ayam Pongteh Nyonya?

Resepi ini dikongsikan oleh @cookedbyiman di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.