Rendang Kerang

Name: Rendang Kerang
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Cili kering; Lengkuas; Kunyit hidup; Halia; Bawang merah; Bawang putih; Serai; Minyak masak; Air; Biji ketumbar; Jintan putih; Jintan manis; Gula melaka; Asam jawa; Santan (1 kotak); Kerang; Kerisik; Daun kunyit; Garam; Perasa; Cili padi

Resepi oleh @chesayang_kitchen..

Lauk Raya

600

kcal

25g

Protein

30g

Karbo

45g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

1Cili kering

2Lengkuas

3Kunyit hidup

4Halia

5Bawang merah

6Bawang putih

7Serai

8Minyak masak

9Air

10Biji ketumbar

11Jintan putih

12Jintan manis

13Gula melaka

14Asam jawa

15Santan (1 kotak)

16Kerang

17Kerisik

18Daun kunyit

19Garam

20Perasa

21Cili padi

Cara Penyediaan

Kisarkan cili kering, lengkuas, kunyit hidup, halia, bawang merah, bawang putih, dan serai dengan minyak dan air.

Sanggaikan biji ketumbar, jintan putih, dan jintan manis hingga naik bau dan kisar kasar.

Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.

Masukkan bahan sanggai dan gula melaka, masak hingga gula melaka cair dan warna sebati.

Tambahkan asam jawa dan setengah kotak santan, masak sebentar.

Masukkan kerang dan kacau hingga sekata.

Tambahkan kerisik dan baki santan, kacau rata.

Akhir sekali, masukkan daun kunyit, garam, perasa, dan cili padi, kacau seketika sebelum dihidangkan.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Rendang Kerang?

Anggaran nutrisi untuk Rendang Kerang ialah 600 kalori, 25g protein, 30g karbohidrat, 45g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Rendang Kerang?

Antara bahan untuk Rendang Kerang: Cili kering, Lengkuas, Kunyit hidup. Keseluruhan 21 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Rendang Kerang?

Rendang Kerang disediakan dalam 8 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Rendang Kerang?

Resepi ini dikongsikan oleh @chesayang_kitchen di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.