Bahan-bahan

• •1 ekor ayam, dibersihkan
• •Halia kisar
• •Bawang putih kisar
• •Serbuk cili
• •Serbuk jintan manis
• •Serbuk ketumbar
• •1/2 sudu serbuk garam masala
• •Daun ketumbar
• •Daun pudina
• •Cili hijau besar
• •1 cawan bawang goreng
• •2 cawan yogurt

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul semua bahan hingga sebati.
2. 2.Perap selama 30 minit.

Bahan-bahan

• •Minyak
• •Bawang rose
• •Daun kari
• •Cili kering
• •Jintan manis
• •Garam secukup rasa
• •Perasa mengikut cita rasa
• •Daun sup atau daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan tumis bawang rose, daun kari, cili kering, dan jintan manis hingga naik bau.
2. 2.Masukkan ayam yang telah diperap.
3. 3.Kacau sedikit dan tutup ayam, masak selama 10 hingga 20 minit.
4. 4.Masukkan garam dan perasa mengikut cita rasa.
5. 5.Kacau sebentar dan masukkan daun sup atau daun ketumbar.
6. 6.Hidangkan ayam masak merah hadrabat.