Bahan-bahan

• •3 sotong
• •Telur masin (kuning dan putih)

Cara Penyediaan

1. 1.Bersihkan sotong.
2. 2.Masukkan bahagian kuning telur masin ke dalam sotong, diikuti oleh bahagian putih.
3. 3.Sumpatkan kepala sotong dan cocok dengan lidi pencungkil gigi.
4. 4.Panaskan pengukus dan kukus sotong selama 3 minit.

Bahan-bahan

• •Segenggam cili padi
• •2 inci kunyit hidup
• •1 batang serai
• •2 keping asam keping
• •1/2 cawan air
• •1/2 cawan santan cair
• •1 bunga kantan
• •Segenggam daun kesum
• •1 cawan santan pekat
• •Garam dan perasa secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili padi dan kunyit hidup.
2. 2.Panaskan kuali dan masukkan serai yang telah dititik.
3. 3.Masukkan asam keping dan bahan kisar.
4. 4.Tambah setengah cawan air dan masak hingga mendidih.
5. 5.Masukkan santan cair dan masak sebentar hingga mendidih.
6. 6.Tambah bunga kantan dan daun kesum.
7. 7.Masak sekejap sebelum masukkan sotong kukus.
8. 8.Akhir sekali, masukkan santan pekat dan perisakan dengan garam dan perasa.