Bahan-bahan

• •500g ayam
• •1 sudu teh serbuk kunyit
• •1/2 sudu teh garam

Cara Penyediaan

1. 1.Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam.
2. 2.Goreng ayam hingga separuh masak, kemudian angkat dan ketepikan.

Bahan-bahan

• •10 cili kering besar
• •5 cili kering kecil
• •1 1/2 biji bawang merah
• •3 ulas bawang putih
• •Sedikit halia
• •Sedikit air
• •1 batang serai (dititik)
• •2-3 sudu sos cili
• •2-3 sudu sos tomato
• •1 sudu teh pes tomyam (pilihan)
• •2 sudu gula
• •Garam dan perasa secukupnya
• •Daun ketumbar (untuk hiasan)
• •Bawang merah dihiris (untuk hiasan)

Cara Penyediaan

1. 1.Kisarkan cili kering, bawang merah, bawang putih, dan halia dengan sedikit air.
2. 2.Gunakan minyak yang sama untuk menumis bahan kisar dengan serai hingga pecah minyak.
3. 3.Masukkan sos cili, sos tomato, dan pes tomyam lalu masak hingga sekata.
4. 4.Tambahkan gula, garam dan perasa secukup rasa.
5. 5.Masukkan ayam goreng ke dalam kuah dan gaul rata.
6. 6.Hiaskan dengan bawang merah hiris dan daun ketumbar sebelum dihidang.