Bahan-bahan

• •1 sudu besar minyak
• •1 sudu besar halba
• •Hirisan bawang merah
• •Hirisan bawang putih
• •Hirisan halia
• •Daun kari
• •Hirisan tomato
• •Cili padi
• •3 sudu besar rempah kari
• •Air
• •1/2 sudu besar rempah ketumbar
• •1/2 sudu besar jintan manis
• •Ikan segar
• •2 cawan air asam jawa
• •1 cawan santan cair
• •Garam
• •Perasa
• •1 cawan santan pekat
• •Kacang bendi

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak.
2. 2.Masukkan halba, hirisan bawang merah, bawang putih, halia, dan daun kari, masak hingga wangi.
3. 3.Masukkan hirisan tomato dan cili padi, masak hingga layu.
4. 4.Campurkan rempah kari dengan air, rempah ketumbar, dan jintan manis.
5. 5.Masak hingga rempah pecah minyak, tambah minyak jika perlu.
6. 6.Masukkan air sedikit demi sedikit hingga masak sekata.
7. 7.Tambahkan ikan dan gaul dengan rempah kari.
8. 8.Masukkan air asam jawa dan santan cair, gaul rata.
9. 9.Masak sehingga ikan masak sepenuhnya.
10. 10.Masukkan garam dan perasa secukupnya.
11. 11.Akhir sekali, masukkan santan pekat dan kacang bendi, masak hingga lembut.