Bahan-bahan

• •1 cawan pisang berangan lenyek
• •3 biji telur grade B
• •3/4 cawan gula perang atau gula castor
• •3/4 cawan minyak masak
• •1 sudu kecil esen vanila
• •1/2 sudu kecil esen pisang
• •sedikit garam
• •1 1/2 cawan tepung gandum
• •1 sudu kecil baking powder
• •1 sudu kecil soda bicarbonate

Cara Penyediaan

1. 1.Lenyek pisang dan sukat satu cawan, ketepikan.
2. 2.Pecahkan telur dan pastikan pada suhu bilik.
3. 3.Masukkan gula perang atau castor ke dalam telur dan pukul hingga berbuih.
4. 4.Masukkan minyak masak, esen vanila, esen pisang, dan sedikit garam, pukul sebati.
5. 5.Masukkan pisang lenyek, gaul rata.
6. 6.Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bicarbonate.
7. 7.Campurkan bahan basah ke dalam tepung sedikit demi sedikit, gaul hingga sebati.
8. 8.Sediakan loyang saiz 7 x 7 inci dengan minyak dan lapik baking paper.
9. 9.Panaskan oven dan bakar pada suhu 170°C selama 40 minit.
10. 10.Sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.