Bahan-bahan

• •15 batang cili kering
• •1 biji bawang merah
• •3 ulas bawang putih
• •Sedikit halia
• •Sedikit air
• •Sedikit asam jawa
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia bersama air hingga hancur.
2. 2.Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar.
3. 3.Masak hingga pecah minyak.
4. 4.Masukkan sedikit asam jawa, teruskan memasak hingga sambal benar-benar pecah minyak.
5. 5.Tambahkan garam secukup rasa.

Bahan-bahan

• •Minyak
• •2 tin ikan salin

Cara Penyediaan

1. 1.Tutup api periuk dan masukkan minyak.
2. 2.Masukkan ikan salin ke dalam periuk.
3. 3.Goreng salin sehingga masak sepenuhnya.

Bahan-bahan

• •3 biji telur
• •Hirisan bawang merah
• •Daun bawang atau daun sup

Cara Penyediaan

1. 1.Masukkan ikan salin yang telah digoreng ke dalam sambal.
2. 2.Masukkan hirisan bawang merah.
3. 3.Pecahkan 3 biji telur ke dalam sambal, tutup periuk untuk elak telur overcook.
4. 4.Taburkan daun bawang atau daun sup sebagai hiasan.
5. 5.Hidangkan dengan nasi panas.