Bahan-bahan

• •5 ulas bawang putih cincang
• •2 inci halia
• •3 sudu besar kicap cair
• •3 sudu besar sos ikan
• •1 sudu besar serbuk lada putih
• •1 sudu besar serbuk cili
• •1 sudu besar serbuk ketumbar
• •1 sudu besar serbuk jintan putih
• •1 sudu besar serbuk pati ayam
• •4 batang akar ketumbar
• •1.5 sudu besar gula
• •garam secukup rasa
• •setengah cawan tepung beras
• •minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Kisarkan bawang putih, halia, kicap cair, sos ikan, serbuk lada putih, serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih, serbuk pati ayam, dan akar ketumbar hingga hancur.
2. 2.Masukkan gula dan garam secukup rasa, gaul sebati pada ayam dan perap semalaman.
3. 3.Sebelum menggoreng, tambahkan tepung beras dan gaul hingga serata.
4. 4.Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api sederhana hingga garing. Angkat dan ketepikan.

Bahan-bahan

• •500g pulut susu
• •300g santan pekat
• •gula dan garam secukup rasa
• •daun pandan

Cara Penyediaan

1. 1.Rendam pulut selama 4 jam atau lebih.
2. 2.Kukus pulut dengan daun pandan selama 20 minit.
3. 3.Masak santan pekat dengan garam, gula, dan daun pandan hingga sebati.
4. 4.Tuangkan santan ke atas pulut yang telah dikukus dan aduk perlahan hingga sebati.
5. 5.Kukus semula pulut selama 5 minit lagi.