Bahan-bahan

• •500g ayam
• •1 sudu teh serbuk kunyit
• •Sedikit garam

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul ayam dengan serbuk kunyit dan garam.
2. 2.Goreng ayam hingga masak dan ketepikan.

Bahan-bahan

• •Cili kering India (pedas)
• •Buah keras
• •Air
• •Minyak goreng ayam
• •Rempah tiga sekawan
• •Daun kari
• •Hirisan halia
• •Hirisan bawang putih
• •1-2 cawan kicap lemak manis
• •Kicap masin
• •Kicap pekat
• •Hirisan bawang merah
• •Cili padi
• •Perahan lemon atau limau nipis
• •Daun bawang

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili kering dan buah keras dengan sedikit air hingga halus.
2. 2.Panaskan minyak gorengan ayam, tumis rempah tiga sekawan, daun kari, halia, dan bawang putih hingga naik bau.
3. 3.Masukkan bahan kisar dan masak hingga pecah minyak.
4. 4.Tambah kicap lemak manis, kicap masin, dan kicap pekat.
5. 5.Tambah sedikit air dan masukkan ayam goreng. Gaul rata.
6. 6.Masukkan hirisan bawang merah dan cili padi, kacau hingga sebati.
7. 7.Perahkan lemon atau limau nipis dan taburkan daun bawang sebelum dihidangkan.