Bahan-bahan

• •Bawang merah
• •Halia
• •Bawang putih
• •Air
• •Bawang hiris
• •Sedikit tepung jagung
• •Minyak masak
• •Rempah 4 sekawan
• •Sedikit daun kari
• •Sedikit daun pandan
• •2 sudu besar serbuk cili
• •Sedikit serbuk jintan manis
• •2 sudu besar serbuk kari daging
• •Sedikit serbuk ketumbar
• •Sos tiram
• •Sos tomato
• •Sos cili
• •Sedikit gula merah
• •Sedikit garam
• •Ayam (digoreng separuh masak)

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, halia, dan bawang putih dengan sedikit air.
2. 2.Goreng bawang hiris yang dicampur dengan sedikit tepung jagung hingga garing dan ketepikan.
3. 3.Gunakan minyak gorengan bawang tadi untuk menumis rempah 4 sekawan dan daun kari serta daun pandan hingga naik bau.
4. 4.Masukkan bahan kisar, masak sekejap.
5. 5.Tambah serbuk cili, serbuk jintan manis, serbuk kari daging, dan serbuk ketumbar. Masak hingga pekat, tambahkan minyak jika perlu.
6. 6.Masukkan sedikit air, masak hingga pecah minyak.
7. 7.Masukkan sos tiram, sos tomato, dan sos cili, gaul hingga masak.
8. 8.Tambahkan gula merah dan garam, gaul lagi hingga rempah masak.
9. 9.Masukkan ayam goreng separuh masak, gaul rata.
10. 10.Taburkan bawang goreng di atasnya dan hidangkan.