Bahan-bahan

• •2 keping dada ayam
• •1 sudu besar kicap cair
• •1/2 sudu besar lada sulah
• •1 sudu besar tepung jagung
• •Udang segar

Cara Penyediaan

1. 1.Hiris dada ayam nipis-nipis.
2. 2.Perap dada ayam dengan kicap cair, lada sulah dan tepung jagung.
3. 3.Goreng dada ayam yang diperap hingga masak, kemudian angkat.
4. 4.Goreng udang segar secara berasingan hingga masak, kemudian angkat.

Bahan-bahan

• •1 bungkus kuih tiau
• •4 sudu besar sos ikan
• •1 sudu besar kicap pekat karamel
• •1 sudu besar bawang putih cincang
• •800ml air
• •1 sudu besar minyak bijan
• •1 sudu besar pati ayam
• •1 sudu besar lada sulah
• •3 sudu besar kicap cair
• •Sayur-sayuran
• •Sotong
• •Air tepung jagung (untuk memekatkan kuah)
• •4 biji telur

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan goreng kuih tiau dengan sos ikan dan kicap pekat karamel hingga agak garing, kemudian angkat.
2. 2.Dalam minyak yang sama, masukkan bawang putih cincang, air, minyak bijan, pati ayam, lada sulah, dan kicap cair. Didihkan.
3. 3.Masukkan sayuran dan sotong ke dalam kuah.
4. 4.Tambahkan campuran air tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5. 5.Masukkan telur dan biarkan mendidih sekejap, kemudian tutup api.
6. 6.Tambahkan ayam dan udang yang telah digoreng tadi ke dalam kuah, kacau hingga sebati.