Bahan-bahan

• •Cili kering
• •Sedikit bawang merah
• •Sedikit bawang putih
• •Sedikit halia
• •Sedikit belacan
• •Air
• •Sedikit minyak

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, belacan dengan sedikit air dan minyak hingga hancur.

Bahan-bahan

• •Minyak untuk menumis
• •Serai (dititik)
• •Bahan kisar
• •Sedikit serbuk kunyit
• •Sedikit lada hitam
• •Jintan putih
• •Jintan manis
• •Air
• •Kambing (lamb)
• •Asam jawa
• •Sedikit gula merah
• •Sedikit garam
• •Sedikit perasa
• •Daun limau purut
• •Limau

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan tumis serai yang telah dititik.
2. 2.Masukkan bahan kisar dan masak selama 5 minit.
3. 3.Tambah serbuk kunyit, lada hitam, jintan putih, dan jintan manis.
4. 4.Masukkan sedikit air dan masak hingga pecah minyak.
5. 5.Masukkan potongan kambing (lamb) dan tambah air, masak hingga lembut.
6. 6.Tambah asam jawa, gula merah, garam, dan perasa secukupnya.
7. 7.Masukkan daun limau purut dan perahkan sedikit limau.
8. 8.Kacau, tutup api dan biarkan selama 10 minit.