Bahan-bahan

• •500g ayam
• •1 sudu kecil serbuk kunyit
• •Sedikit garam
• •10 biji cili padi
• •1 inci halia
• •2 ulas bawang putih
• •2 biji bawang merah
• •1 cili besar
• •1 sudu gula
• •Sedikit garam
• •Sedikit perasa
• •2 sudu besar sos tiram
• •Sedikit air asam atau jus limau

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul ayam dengan serbuk kunyit dan garam hingga sekata.
2. 2.Goreng ayam hingga masak.
3. 3.Blendkan cili padi, halia, bawang putih, bawang merah, dan cili besar hingga kasar.
4. 4.Gunakan minyak goreng ayam tadi untuk menumis bahan kisar selama 5 minit.
5. 5.Masukkan gula, garam, dan perasa, lalu gaul rata.
6. 6.Tambah sos tiram dan air asam atau jus limau, kacau hingga sebati.
7. 7.Masukkan ayam goreng dan gaul hingga semua bahan menyaluti ayam.
8. 8.Angkat dan hidangkan.