Bahan-bahan

• •4 biji besar kentang
• •Daun ketumbar
• •Garlic powder
• •Italian herbs
• •Lada hitam
• •Sedikit garam
• •Mozzarella block
• •1 telur
• •Breadcrumbs
• •Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan air dan rebus 4 biji besar kentang hingga empuk.
2. 2.Letakkan kentang dalam mangkuk dan lenyek menggunakan cawan.
3. 3.Taburkan daun ketumbar, garlic powder, italian herbs, lada hitam, dan sedikit garam.
4. 4.Kacau campuran hingga sekata.
5. 5.Ambil segenggam kecil campuran kentang, letak potongan kecil mozzarella di tengah dan bentuk menjadi bulat.
6. 6.Pukul telur hingga sekata dan celupkan bebola kentang ke dalam telur.
7. 7.Ratakan breadcrumbs pada bebola kentang hingga sekata.
8. 8.Panaskan minyak dan goreng potato croquette hingga keemasan dan crispy.
9. 9.Jaga api agar breadcrumbs tidak hangus.
10. 10.Angkat dan hidangkan.