Bahan-bahan

• •beberapa biji bawang (tidak dibuang kulitnya)
• •minyak masak

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk bawang yang tidak dibuang kulit.
2. 2.Panaskan minyak dan masak bawang sehingga keperangan. Ketepikan.

Bahan-bahan

• •1 bawang merah
• •2 biji buah keras
• •4 ulas bawang putih
• •sedikit halia
• •2 batang serai
• •sedikit lengkuas
• •10 tangkai cili kering
• •sedikit air
• •gula merah secukupnya
• •1 bunga kantan
• •sedikit pes asam jawa
• •garam
• •perasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, buah keras, bawang putih, halia, serai, lengkuas, cili kering, dan air sehingga halus.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar untuk 1-2 minit.
3. 3.Masukkan gula merah, bunga kantan, pes asam jawa, garam, dan perasa.
4. 4.Masak hingga sambal pecah minyak.

Bahan-bahan

• •1 ekor ikan
• •minyak bawang putih
• •hirisan daun limau perut
• •sambal bakar
• •daun pisang
• •aluminium foil
• •bendi
• •limau

Cara Penyediaan

1. 1.Ceduk sambal bakar dan ratakan pada daun pisang di atas aluminium.
2. 2.Letakkan ikan dan tuang sambal bakar di atasnya.
3. 3.Gunakan minyak bawang untuk sapu rata. Tabur hirisan daun limau perut.
4. 4.Bungkus dengan kemas dalam aluminium foil.
5. 5.Masak dalam oven pada suhu 180°C selama 40 minit.
6. 6.Hidangkan dengan nasi, bendi dan limau.