Bahan-bahan

• •Chicken thigh with skin
• •Bawang putih
• •Halia
• •Kicap masin
• •Gula
• •White pepper
• •Chinese five spice

Cara Penyediaan

1. 1.Potong ayam dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. 2.Marinate dengan bawang putih, halia, kicap masin, gula, white pepper, dan Chinese five spice.
3. 3.Tutup dengan plastic wrap dan marinate selama sejam.

Bahan-bahan

• •Lecuan pepper
• •Garlic powder
• •White pepper
• •Gula
• •Garam
• •Pepper

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk halus lecuan pepper.
2. 2.Tambah garlic powder, white pepper, gula, garam, dan pepper.

Bahan-bahan

• •Ayam yang telah dimarinate
• •Tepung jagung
• •Baking powder
• •Basil leaf

Cara Penyediaan

1. 1.Keluarkan ayam dari perapan dan tambah tepung jagung dan baking powder.
2. 2.Goreng ayam selama 3 minit.
3. 3.Tambah daun basil dan tutup pan.
4. 4.Angkat ayam, biar rehat seketika, dan goreng semula untuk lebih rangup.
5. 5.Tambah seasoning dan hidangkan.