Bahan-bahan

• •2 ulas bawang putih
• •1/2 biji bawang merah
• •segenggam kecil ikan bilis
• •belacan (lebihkan sedikit)
• •telur
• •nasi putih
• •sos tiram
• •kicap manis
• •sos ikan
• •cili padi
• •kangkung
• •MSG (pilihan)

Cara Penyediaan

1. 1.Tumbuk bawang putih, bawang merah, ikan bilis, dan belacan hingga lumat.
2. 2.Goreng telur mata hingga garing di bawah tetapi lembut di atas, kemudian ketepikan.
3. 3.Goreng ikan bilis hingga rangup, kemudian ketepikan.
4. 4.Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
5. 5.Masukkan lauk pilihan sama ada ayam atau seafood.
6. 6.Tambahkan nasi putih dan gaul sebati.
7. 7.Letak sos tiram, kicap manis, dan sos ikan. Gaul rata.
8. 8.Tumbuk cili padi dan masukkan ke dalam nasi untuk tambahan pedas. Gaul rata.
9. 9.Masukkan kangkung dan ikan bilis goreng, gaul hingga sekata.
10. 10.Sesuaikan perasa dengan MSG jika perlu.
11. 11.Hidangkan dengan telur mata yang sudah digoreng.