Bahan-bahan

• •2 cili merah
• •5 cili api
• •2 ulas bawang putih
• •Sedikit cuka masakan
• •Air secukupnya
• •Gula secukupnya
• •Garam secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan cili merah, cili api, bawang putih, cuka masakan, air, gula dan garam.
2. 2.Kisar bahan-bahan tersebut.
3. 3.Masak sehingga mendidih.
4. 4.Tutup api apabila mendidih.

Bahan-bahan

• •5 ulas bawang merah
• •3 ulas bawang putih
• •1 inci halia
• •1 inci kunyit hidup
• •2 biji buah keras
• •Minyak masak secukupnya
• •Lemak ayam
• •Serai secukupnya
• •Daun limau purut secukupnya
• •Daun bawang secukupnya
• •250g ayam dipotong kecil
• •Air secukupnya
• •Kicap pekat manis secukupnya
• •Sos tiram secukupnya
• •Serbuk lada putih secukupnya
• •Garam secukupnya

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, buah keras dengan minyak masak.
2. 2.Tumis lemak ayam sehingga minyak keluar.
3. 3.Keluarkan lemak ayam.
4. 4.Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
5. 5.Tambahkan serai, daun limau purut, dan daun bawang.
6. 6.Tambahkan ayam yang dipotong kecil.
7. 7.Tambahkan air dan ungkep ayam.
8. 8.Tambahkan kicap pekat manis, sos tiram, serbuk lada putih, dan garam.
9. 9.Masak hingga kuah sedikit kering dan pekat.