Bahan-bahan

• •Cili hidup besar
• •Cili kering
• •Lengkuas
• •Bawang putih
• •Bawang merah
• •Belacan
• •Air
• •Serai
• •Daun kesum
• •Minyak
• •Gula merah
• •Asam jawa
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar cili hidup, cili kering, lengkuas, bawang putih, bawang merah, dan belacan.
2. 2.Masukkan air dan kisar lagi bersama serai dan daun kesum.
3. 3.Panaskan minyak, masukkan bahan kisar.
4. 4.Biarkan mendidih, tambah gula merah, asam jawa, dan garam mengikut citarasa.

Bahan-bahan

• •Ikan pari
• •Daun pisang
• •Minyak

Cara Penyediaan

1. 1.Sediakan daun pisang, letakkan lapisan pertama sambal.
2. 2.Letakkan ikan pari yang telah dikelar di atas sambal.
3. 3.Tambahkan lapisan kedua sambal di atas ikan.
4. 4.Lipat daun pisang dan cucuk dengan pencungkil gigi.
5. 5.Letakkan di atas frying pan yang telah dilumur minyak.
6. 6.Masak dan balikkan hingga matang.