Bahan-bahan

• •Lengkuas
• •Kunyit hidup
• •Bawang putih
• •Segenggam cili kering
• •Sedikit bawang merah
• •Bawang besar
• •Minyak
• •Serai yang telah dititik
• •Daun kesum
• •Sedikit halber
• •Sedikit belacan
• •Serbuk jintan manis
• •Asam jawa
• •Sedikit garam
• •Gula (jika suka)
• •Sedikit air
• •Sedikit tepung jagung
• •Sayur
• •Tomato

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar lengkuas, kunyit hidup, bawang putih, cili kering, bawang merah, dan bawang besar.
2. 2.Panaskan minyak dan tumis serai dan daun kesum bersama sedikit halber.
3. 3.Goreng sekejap dan masukkan bahan kisar tadi.
4. 4.Tambahkan belacan dan kacau sebentar.
5. 5.Masukkan serbuk jintan manis dan masak hingga pecah minyak.
6. 6.Tambahkan asam jawa, kacau, dan masukkan air sedikit demi sedikit.
7. 7.Masukkan garam, gula, dan kacau hingga sebati.
8. 8.Tambahkan seafood dan kacau hingga masak.
9. 9.Campurkan air dan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
10. 10.Akhir sekali masukkan sayur dan tomato, kacau hingga masak.

Bahan-bahan

• •Mi

Cara Penyediaan

1. 1.Letakkan mi di atas pinggan.
2. 2.Curahkan kuah asam pedas di atas mi secara sedikit demi sedikit.