Bahan-bahan

• •2 kg daging
• •3 inci halia dihiris
• •4 beradik (rempah sup)
• •Rebung pokoknya
• •Chicken seasoning
• •Sedikit garam
• •2-3 sudu besar minyak sapi
• •2-3 helai daun pandan
• •4 biji bawang besar dihiris
• •10 ulas bawang putih dihiris
• •3 inci halia dihiris
• •Sedikit batang ketumbar dihiris
• •5 sudu besar serbuk rempah kurma
• •2 sudu besar rempah cintan manis
• •Sedikit gula batu
• •4 cawan beras basmati
• •1 cawan susu cair
• •4 cawan air rebusan daging

Cara Penyediaan

1. 1.Rebus daging bersama halia, rempah sup, rebung pokoknya, chicken seasoning dan garam sehingga empuk.
2. 2.Panaskan minyak sapi dan tumis rempah sup, daun pandan, bawang besar, bawang putih, halia dan batang ketumbar sehingga layu.
3. 3.Masukkan serbuk rempah kurma, rempah cintan manis, gula batu dan sedikit air. Kacau sehingga masak.
4. 4.Rendam beras basmati selama 30 minit.
5. 5.Masukkan beras dalam rice cooker, tambahkan pes yang ditumis, susu cair, dan air rebusan daging.
6. 6.Kacau sebati dan masukkan daging yang telah direbus. Taburkan sedikit batang daun ketumbar.

Bahan-bahan

• •Cili padi merah
• •Cili merah
• •Gula
• •Garam
• •Belacan
• •Asam jawa
• •Sedikit air
• •Bawang merah kecil dihiris
• •Tomato dihiris
• •Air perahan limau nipis
• •2 sudu besar kerisik

Cara Penyediaan

1. 1.Blend cili padi merah, cili merah, gula, garam, belacan, asam jawa dengan sedikit air.
2. 2.Masukkan bawang merah kecil, tomato dan air perahan limau nipis ke dalam campuran.
3. 3.Akhir sekali, masukkan kerisik dan gaul sehingga sebati.