Bahan-bahan

• •Minyak
• •Sedikit serai yang telah dititik
• •Cili padi merah dan hijau, dikisar kasar
• •Hirisan halia
• •Bawang putih
• •Hirisan bawang merah
• •Sedikit serbuk kunyit
• •Tempoyak
• •Sedikit jus limau
• •Sedikit air
• •Udang yang telah dibersihkan
• •Gula
• •Garam
• •Daun kunyit, dihiris

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dalam frying pan.
2. 2.Masukkan serai yang telah dititik dan cili padi merah serta hijau yang telah dikisar kasar, masak sehingga agak masak.
3. 3.Masukkan hirisan halia dan bawang putih, kacau sebentar.
4. 4.Masukkan hirisan bawang merah dan biarkan hingga layu.
5. 5.Tambah serbuk kunyit dan tempoyak, kacau sebati.
6. 6.Masukkan sedikit jus limau, dan air untuk kuah.
7. 7.Masukkan udang yang telah dibersihkan.
8. 8.Tambah gula dan garam mengikut cita rasa.
9. 9.Kacau sebentar sebelum masukkan daun kunyit.
10. 10.Masak hingga udang hampir masak. Hidangkan.