Bahan-bahan

• •Kunyit hidup
• •Cili padi secukupnya
• •Sedikit air
• •1 batang serai (diketuk)
• •1 keping asam keping
• •Udang secukupnya
• •2 cawan santan pekat
• •Gula
• •Garam
• •Perasa
• •Keladi lambu
• •Sedikit cili merah
• •Sedikit perahan limau nipis

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar kunyit hidup, cili padi, dan sedikit air hingga halus.
2. 2.Masukkan bahan kisar ke dalam periuk panas.
3. 3.Tambah serai yang telah diketuk dan asam keping.
4. 4.Kacau sebentar, kemudian masukkan udang.
5. 5.Masukkan sedikit air dan campuran tadi.
6. 6.Tambah 1 cawan santan pekat, kemudian kacau.
7. 7.Masukkan gula, garam, dan perasa. Kacau sebentar.
8. 8.Bersihkan dan siang keladi lambu.
9. 9.Masukkan baki 1 cawan santan pekat dan kacau.
10. 10.Masukkan keladi lambu yang telah disiang.
11. 11.Tambah sedikit cili merah dan perah limau nipis.
12. 12.Hidangkan panas-panas.