Bahan-bahan

• •500g ayam
• •2 sudu besar sos tiram
• •1 sudu besar sos ikan
• •2 batang serai
• •2 helai daun limau purut
• •Minyak secukupnya untuk menggoreng
• •Sayur-sayuran pilihan
• •Air secukupnya
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bahan yang diperlukan hingga halus.
2. 2.Panaskan minyak dalam kuali hingga benar-benar panas.
3. 3.Gorengkan ayam hingga separuh masak, kemudian angkat dan ketepikan.
4. 4.Masukkan bahan kisar ke dalam kuali dan tumis hingga naik bau.
5. 5.Masukkan serai dan daun limau purut, kacau rata.
6. 6.Tambahkan sos tiram, sos ikan, dan garam secukup rasa.
7. 7.Masukkan ayam goreng, sayur-sayuran, dan sedikit air jika mahu berkuah.
8. 8.Masak hingga ayam dan sayur masak sepenuhnya.
9. 9.Hidangkan ayam masak pad pad yang siap dimasak.