Bahan-bahan

• •Butter pada suhu bilik
• •Gula perang
• •Gula pasir
• •2 biji telur grade C (atau 1 biji telur grade A)
• •Esen vanila
• •Hirisan badam yang dibakar
• •Tepung gandum
• •Tepung beras
• •Baking powder
• •Baking soda
• •Coklat chips

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan butter, gula perang, dan gula pasir, kacau sampai sebati.
2. 2.Masukkan telur dan esen vanila, whisk hingga sebati.
3. 3.Tambah hirisan badam yang dibakar, kacau pelan-pelan.
4. 4.Ayak tepung gandum dan tepung beras ke dalam adunan, bersama baking powder dan baking soda.
5. 5.Masukkan coklat chips dan kacau hingga sebati.
6. 6.Sejukkan adunan dalam peti selama sejam.
7. 7.Sudukan adunan sebesar saiz sudu kecil ke atas dulang pembakar.
8. 8.Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 15-20 minit.
9. 9.Biarkan cookies sejuk sebelum disimpan; boleh bakar semula untuk kerangupan.