Bahan-bahan

• •1.5 cawan whipping cream
• •50 gram unsalted butter
• •350 gram bittersweet coklat
• •serbuk koko

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan satu setengah cawan whipping cream.
2. 2.Masukkan lima puluh gram unsalted butter ke dalam cream yang dipanaskan.
3. 3.Campurkan dengan tiga ratus lima puluh gram bittersweet coklat dan kacau sehingga coklat cair sepenuhnya.
4. 4.Tuangkan campuran coklat ke dalam tray yang telah dialas dengan baking paper.
5. 5.Ketuk-ketuk tray untuk mengeluarkan gelembung udara.
6. 6.Sejukkan dalam peti sejuk selama empat ke lima jam sehingga coklat mengeras.
7. 7.Potong coklat yang telah sejuk dalam bentuk cube.
8. 8.Taburkan serbuk koko di atas coklat sebelum dihidangkan.