Bahan-bahan

• •ayam
• •garam
• •kunyit
• •bawang merah
• •bawang putih
• •halia
• •serai
• •daun kari
• •cili boh
• •sos tiram
• •kicap manis pedas
• •air asam jawa
• •gula
• •cili padi

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan ayam dengan garam dan kunyit, gaul rata dan goreng hingga garing keemasan.
2. 2.Kisar bawang merah, bawang putih, dan halia.
3. 3.Tumis serai yang diketuk dan daun kari hingga layu.
4. 4.Masukkan bahan kisar dan tumis hingga pecah minyak.
5. 5.Tambahkan cili boh dan tumis hingga bawang masak.
6. 6.Masukkan sos tiram dan kicap manis pedas, kacau rata.
7. 7.Tambahkan air asam jawa dan ayam goreng.
8. 8.Perasakan dengan garam dan gula mengikut selera.
9. 9.Tambahkan daun kari dan cili padi jika suka.
10. 10.Hidangkan panas-panas dengan nasi.