Ketam Masak Lemak Cili Api

Name: Ketam Masak Lemak Cili Api
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 6 biji cili padi merah; 6 biji cili padi hijau; 2 ketul kunyit hidup atau 1 sudu serbuk kunyit; 500g ketam, dipotong dua; 2 batang serai, diketuk; 2 kotak kecil santan; 2 ubi kentang, dipotong kecil; Garam secukup rasa; Gula secukup rasa; Serbuk perasa secukup rasa; 1 keping asam keping; Hirisan daun kunyit

Resepi oleh @khairulaming..

Lauk Berbuka

650

kcal

45g

Protein

35g

Karbo

40g

Lemak

Hidangan

Bahan-bahan

16 biji cili padi merah

26 biji cili padi hijau

32 ketul kunyit hidup atau 1 sudu serbuk kunyit

4500g ketam, dipotong dua

52 batang serai, diketuk

62 kotak kecil santan

72 ubi kentang, dipotong kecil

8Garam secukup rasa

9Gula secukup rasa

10Serbuk perasa secukup rasa

111 keping asam keping

12Hirisan daun kunyit

Cara Penyediaan

Blend cili padi merah, cili padi hijau, dan kunyit dengan sedikit air.

Masukkan campuran cili ke dalam periuk dan tambahkan ketam.

Tambah serai dan santan ke dalam periuk.

Masukkan air supaya kuah pekat.

Masukkan ubi kentang yang telah dipotong kecil.

Masukkan garam, gula, dan serbuk perasa secukupnya.

Tambah 1 keping asam keping dan masak sehingga ubi kentang lembut.

Akhir sekali, masukkan hirisan daun kunyit dan masak sekejap.

Padamkan api dan hidangkan.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Ketam Masak Lemak Cili Api?

Anggaran nutrisi untuk Ketam Masak Lemak Cili Api ialah 650 kalori, 45g protein, 35g karbohidrat, 40g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Ketam Masak Lemak Cili Api?

Antara bahan untuk Ketam Masak Lemak Cili Api: 6 biji cili padi merah, 6 biji cili padi hijau, 2 ketul kunyit hidup atau 1 sudu serbuk kunyit. Keseluruhan 12 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Ketam Masak Lemak Cili Api?

Ketam Masak Lemak Cili Api disediakan dalam 9 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Ketam Masak Lemak Cili Api?

Resepi ini dikongsikan oleh @khairulaming di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.