Bahan-bahan

• •4 ekor ikan kembung
• •1 sudu kecil garam
• •1.5 sudu kecil serbuk kunyit
• •Sedikit minyak masak

Cara Penyediaan

1. 1.Lumurkan garam, serbuk kunyit dan minyak pada ikan.
2. 2.Biarkan ikan terperap sebentar.

Bahan-bahan

• •1 biji bawang besar
• •1 inci halia
• •10 tangkai cili kering yang direbus
• •Sedikit belacan
• •Sedikit air
• •1 batang serai
• •2 kotak santan
• •Sedikit serbuk kunyit
• •1 keping asam keping
• •Gula secukup rasa
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar bawang besar, halia, cili kering, belacan dan air hingga halus.
2. 2.Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama serai dan santan.
3. 3.Tambahkan serbuk kunyit dan asam keping.
4. 4.Masak sambil sentiasa mengacau hingga kuah mendidih dan pekat.
5. 5.Perasakan dengan gula dan garam.

Bahan-bahan

• •Ikan yang telah diperap
• •Kuah percik yang telah disediakan
• •Sedikit minyak untuk membakar

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan sedikit minyak dan bakar ikan hingga masak dan keperangan.
2. 2.Curahkan kuah percik di atas ikan yang sedang dibakar.
3. 3.Sambung membakar hingga ikan masak sepenuhnya.