Bahan-bahan

• •Setengah ekor ayam
• •Garam
• •Setengah sudu serbuk kunyit
• •Tiga biji bawang merah saiz besar
• •Lima ulas bawang putih
• •Halia sebesar ibu jari
• •Kunyit hidup sebesar ibu jari (atau setengah sudu serbuk kunyit)
• •Dua batang serai
• •Lima biji cili padi
• •Tiga helai daun limau purut
• •Satu sudu sos ikan
• •Air asam jawa
• •Gula
• •Serbuk perasa
• •Baby corn
• •Kacang panjang
• •Air
• •Sirap rose
• •Lemon
• •Air gula
• •Biji selasih

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit.
2. 2.Goreng ayam hingga garing dan ketepikan.
3. 3.Blend bawang merah, bawang putih, halia, dan kunyit hidup dengan sedikit air.
4. 4.Tumis bahan blend hingga pecah minyak.
5. 5.Masukkan serai dan tumis lagi.
6. 6.Tambahkan cili padi, daun limau purut, sos ikan, dan air asam jawa.
7. 7.Masukkan garam, gula, dan serbuk perasa.
8. 8.Masukkan ayam yang telah digoreng.
9. 9.Tambahkan baby corn dan kacang panjang, kacau hingga sebati.
10. 10.Untuk air sirap lemon selasih, campurkan air, sirap rose, perahan lemon, air gula, dan biji selasih yang telah direndam.
11. 11.Hidangkan ayam dengan air sirap lemon selasih.