Bahan-bahan

• •1 cawan sos cili thai
• •3 biji cili padi merah
• •2 ulas bawang putih
• •1/2 cawan air
• •2 sudu kicap manis
• •2 sudu gula melaka
• •Garam dan sebut perasa
• •1 sudu sos ikan
• •1 sudu tepung jagung
• •Perasan separuh biji limau nipis

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan sos cili thai, cili padi, bawang putih, air, kicap manis, dan gula melaka dalam periuk.
2. 2.Tambahkan garam dan sebut perasa, kemudian letakkan sos ikan.
3. 3.Larutkan tepung jagung dengan sedikit air dan tuang ke dalam campuran untuk memekatkan.
4. 4.Perah jus limau nipis dan padamkan api. Biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Bahan-bahan

• •Seafood siap sedia (fish ball, fish cake, hotdog, crab fingers)
• •1 cawan tepung bestari
• •1 cawan tepung beras atau tepung jagung
• •1 cawan air
• •Keropok ikan

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan tepung bestari, tepung beras atau tepung jagung dengan air sehingga sebati. Tambah sedikit air jika terlalu pekat.
2. 2.Celupkan seafood dalam adunan tepung.
3. 3.Goreng keropok ikan terlebih dahulu jika ada.
4. 4.Pastikan minyak panas dan goreng seafood sehingga garing. Angkat dan toskan.
5. 5.Hidangkan dalam pinggan dengan keropok hancur di atas dan tuangkan kuah conk.