Bahan-bahan

• •1 biji tembikai merah
• •1 buah mangga
• •1 buah kiwi
• •Buah laici dalam tin (tanpa air)
• •1 paket agar-agar jernih
• •Gula (sukatan ikut paket agar-agar, kurangkan separuh)
• •Daun pudina (optional)

Cara Penyediaan

1. 1.Potong tembikai merah kepada dua bahagian.
2. 2.Skup isi tembikai menggunakan skup ais krim atau sudu.
3. 3.Potong buah mangga, kiwi, dan laici.
4. 4.Susun buah-buahan dalam kulit tembikai.
5. 5.Didihkan air dan masukkan satu paket agar-agar jernih mengikut sukatan air pada paket.
6. 6.Masukkan gula mengikut sukatan pada paket, tetapi kurangkan separuh.
7. 7.Masukkan daun pudina apabila agar-agar mendidih, kemudian keluarkan daun pudina.
8. 8.Tuangkan agar-agar ke dalam kulit tembikai yang telah disusun dengan buah-buahan.
9. 9.Kacau agar-agar untuk mengelakkan buih.
10. 10.Biarkan agar-agar rehat selama 15 minit di luar.
11. 11.Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga agar-agar mengeras.
12. 12.Potong agar-agar mengikut bentuk tembikai dan hidangkan sejuk.