Bahan-bahan

• •1 biji tembikai merah
• •1 buah mangga
• •1 buah kiwi
• •1 tin buah laici (tanpa air)
• •1 paket agar-agar jernih
• •Daun pudina (optional)
• •Air mengikut sukatan pada paket agar-agar
• •1 cawan gula (atau separuh daripada sukatan pada paket)

Cara Penyediaan

1. 1.Potong tembikai menjadi dua dan skup isi tembikai menggunakan skup aiskrim atau sudu.
2. 2.Gunakan lebihan tembikai untuk jus atau dimakan begitu sahaja.
3. 3.Potong buah mangga, kiwi, dan laici, susun dalam kulit tembikai.
4. 4.Didihkan air dan masukkan satu paket agar-agar jernih.
5. 5.Kurangkan gula mengikut separuh daripada sukatan pada packaging agar-agar.
6. 6.Masukkan daun pudina bila mendidih, kemudian keluarkan.
7. 7.Tuangkan agar-agar ke dalam kulit tembikai, kacau perlahan untuk elak buih.
8. 8.Biarkan agar-agar berehat 15 minit pada suhu bilik, kemudian sejukkan dalam peti sejuk beberapa jam.
9. 9.Potong agar-agar mengikut bentuk tembikai dan hidang sejuk-sejuk.