Bahan-bahan

• •Setengah ekor ayam
• •Sedikit garam
• •Serbuk kunyit
• •Minyak masak
• •2 biji bawang besar
• •4 ulas bawang putih
• •Halia
• •Air
• •Rempah 4 sekawan
• •Daun pandan
• •Serbuk cili
• •Rempah kari ayam
• •Rempah sup
• •Sos tomato
• •Sos cili
• •Sos tiram
• •Gula
• •Daun ketumbar

Cara Penyediaan

1. 1.Perap ayam dengan garam dan serbuk kunyit.
2. 2.Goreng bawang besar dalam minyak sehingga keperangan.
3. 3.Goreng ayam menggunakan minyak yang sama.
4. 4.Kisar bawang putih, halia, dan sedikit air hingga lumat.
5. 5.Tumis rempah 4 sekawan dan daun pandan.
6. 6.Tumis bahan kisar hingga kering dan terbit minyak.
7. 7.Masukkan serbuk cili, rempah kari ayam, dan rempah sup, tumis hingga terbit minyak.
8. 8.Masukkan sos tomato, sos cili, dan sos tiram, perasakan dengan gula dan garam.
9. 9.Tambah ayam goreng ke dalam kuah, tambah air jika perlu.
10. 10.Akhir sekali, masukkan bawang goreng dan hirisan daun ketumbar.