Bahan-bahan

• •6 sudu serbuk kari daging
• •2 sudu serbuk kari ikan
• •1 sudu serbuk cili
• •1 sudu serbuk kunyit
• •Buah keras sedikit

Cara Penyediaan

1. 1.Campurkan semua serbuk kari dan kacau rata.

Bahan-bahan

• •4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih)
• •Daun kari
• •2 biji bawang besar
• •5 ulas bawang putih
• •Halia secukupnya
• •Lengkuas secukupnya
• •Paste kari
• •1-2 kg kambing (dari TPL)
• •Air asam jawa
• •Gula secukupnya
• •Garam secukupnya
• •Tomato
• •Cili merah
• •Cili padi

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan serta daun kari.
2. 2.Blender bawang besar, bawang putih, halia, dan lengkuas.
3. 3.Masukkan bahan blander ke dalam kuali.
4. 4.Tambah paste kari dan tumis hingga pecah minyak.
5. 5.Basuh kambing dan masukkan ke dalam kuali.
6. 6.Tambahkan air asam, gula, garam, tomato, cili merah, dan cili padi.
7. 7.Masak hingga kambing empuk.