Bahan-bahan

• •Bawang merah besar
• •Bawang putih
• •Halia
• •Cili merah
• •Cili padi
• •Ayam (dipotong dan dibersihkan)
• •Bawang besar (dihiris)
• •Kunyit serbuk
• •Serbuk kari ayam dan daging
• •Jintan putih
• •Kayu manis
• •Bunga lawang
• •Buah pelaga
• •Kentang (dipotong)
• •Tomato (dipotong)
• •Daun ketumbar
• •Minyak masak
• •Air
• •Chicken stock
• •Garam
• •Santan (setengah gelas)

Cara Penyediaan

1. 1.Kisar halus bawang merah besar, bawang putih, halia, cili merah, dan cili padi.
2. 2.Masukkan ayam ke dalam kuali.
3. 3.Tambah bahan kisar, bawang hiris, kunyit serbuk, serbuk kari, jintan putih, kayu manis, bunga lawang, dan buah pelaga.
4. 4.Gaul sebati sehingga ayam disaluti rempah.
5. 5.Tambah sedikit minyak masak dan air.
6. 6.Masukkan chicken stock dan garam secukup rasa, kemudian tutup.
7. 7.Masak selama 20 minit.
8. 8.Selepas 20 minit, kacau dan masukkan santan.
9. 9.Kacau sehingga sebati dan siap.