Bahan-bahan

• •Setengah ekor ayam
• •2 sudu makan rempah kari ayam
• •Setengah sudu makan serbuk kunyit
• •Kulit kayu manis
• •Buah pelaga
• •2 sudu makan minyak masak
• •1 biji bawang besar
• •Ubi kentang
• •1 biji bawang kecil
• •4 ulas bawang putih
• •Setengah sudu makan jintan putih
• •Halia (setengah ke 1 inci)
• •Cili merah atau cili api
• •Air
• •Yoghurt asli atau santan
• •Bendi
• •Tomato
• •Garam

Cara Penyediaan

1. 1.Satukan ayam dengan rempah kari, serbuk kunyit, kulit kayu manis, buah pelaga, dan minyak masak.
2. 2.Tumbuk bawang kecil, bawang putih, jintan putih, dan halia.
3. 3.Gaul semua bahan dan biarkan sebentar.
4. 4.Didihkan dengan menambahkan air secukupnya mengikut kepekatan kuah yang diinginkan.
5. 5.Masak hingga kari pecah minyak, tambah yoghurt asli atau santan.
6. 6.Tambah bendi, tomato, dan perasakan dengan garam.
7. 7.Tutup kuali dan masak selama lima minit.