Bahan-bahan

• •3 biji telur
• •serbuk lada putih
• •minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan

1. 1.Pecahkan 3 biji telur.
2. 2.Perasakan telur dengan sedikit serbuk lada putih.
3. 3.Panaskan minyak dalam kuali.
4. 4.Goreng telur dan kacau hingga masak ala-ala scramble egg, tapi tak perlu terlalu lembut.

Bahan-bahan

• •minyak untuk menumis
• •bawang putih
• •udang
• •tauhu
• •kobis panjang Cina
• •carrot
• •kucai
• •kicap cair
• •sos tiram
• •serbuk lada hitam
• •taugeh

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis bawang putih.
2. 2.Tambah udang dan tumis sekejap sekitar 30 saat.
3. 3.Alihkan udang, kemudian masukkan tauhu dan tumis hingga sedikit perang keemasan.
4. 4.Masukkan kobis panjang Cina yang telah dihiris nipis.
5. 5.Tambah sedikit kicap cair, sos tiram, dan serbuk lada hitam.
6. 6.Masukkan taugeh dan carrot yang dihiris memanjang.
7. 7.Masukkan telur goreng yang telah disediakan.
8. 8.Tambah kucai, kemudian gaul hingga sayur masak dalam sekitar 30 saat. Pastikan sayur tidak overcook.