Sambal Sotong

Name: Sambal Sotong
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 500g sotong; Garam; Kunyit serbuk; Minyak masak; 3 sendok makan bawang kisar (bawang merah, bawang putih, halia); 4 sudu cili kisar; Asam jawa; Air gula Melaka; 3 sudu kicap; Petai (jika suka)

Resepi oleh @imanmulamemasak..

Lauk Berbuka Sahur

350

kcal

35g

Protein

25g

Karbo

15g

Lemak

Hidangan

Sotong Goreng

Bahan-bahan

1500g sotong

2Garam

3Kunyit serbuk

4Minyak masak

Cara Penyediaan

Potong sotong mengikut saiz yang diinginkan.

Gaul sotong dengan garam dan serbuk kunyit.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sotong sekejap sahaja.

Angkat sotong dan ketepikan.

Sambal

Bahan-bahan

13 sendok makan bawang kisar (bawang merah, bawang putih, halia)

24 sudu cili kisar

3Asam jawa

4Air gula Melaka

53 sudu kicap

6Petai (jika suka)

Cara Penyediaan

Dalam kuali yang sama, tumis bawang kisar sehingga naik bau.

Masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.

Tambahkan asam jawa dan air gula Melaka.

Masukkan sotong goreng ke dalam sambal, gaul rata.

Tambah kicap untuk memberikan warna dan rasa.

Jika suka, boleh masukkan petai.

Soalan Lazim

4 Soalan

Berapa kalori dalam Sambal Sotong?

Anggaran nutrisi untuk Sambal Sotong ialah 350 kalori, 35g protein, 25g karbohidrat, 15g lemak. Nilai ini dikira daripada bahan-bahan dalam resipi dan boleh berubah mengikut saiz hidangan.

Apakah bahan utama Sambal Sotong?

Antara bahan untuk Sambal Sotong: 500g sotong, Garam, Kunyit serbuk. Keseluruhan 10 bahan disenaraikan penuh di atas.

Berapa langkah untuk menyediakan Sambal Sotong?

Sambal Sotong disediakan dalam 10 langkah, bermula dengan menyiapkan bahan dan diikuti proses memasak. Langkah penuh ada di atas.

Siapa pencipta resipi Sambal Sotong?

Resepi ini dikongsikan oleh @imanmulamemasak di TikTok. Juadah.my menyenaraikan bahan dan cara penyediaan dengan kredit penuh kepada creator asal.