Bahan-bahan

• •1 ekor ayam
• •Garam
• •Kunyit

Cara Penyediaan

1. 1.Gaul ayam dengan garam dan kunyit.
2. 2.Goreng ayam dalam minyak panas hingga golden brown.

Bahan-bahan

• •2 batang kayu manis
• •3 bunga lawang
• •3 buah pelaga
• •3 bunga cengkih
• •5 biji bawang merah
• •1 inci halia
• •6 ulas bawang putih
• •2 batang serai
• •3 sudu cili kering (direbus dan blend)
• •Air secukupnya
• •2 helai daun pandan
• •3 sudu tomato puree
• •Gula Melaka secukup rasa
• •Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

1. 1.Tumis kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, dan bunga cengkih.
2. 2.Blend bawang merah, halia dan bawang putih, kemudian tumis.
3. 3.Masukkan serai dan cili kisar, tumis hingga pecah minyak.
4. 4.Tambahkan air, daun pandan, dan tomato puree.
5. 5.Masukkan gula Melaka dan garam, kacau hingga pecah minyak.
6. 6.Masukkan ayam goreng, gaul rata.