Bahan-bahan

• •Minyak masak
• •3 ulas bawang putih, cincang
• •2 hirisan halia
• •Segenggam cili kering, rendam dan toskan
• •500g ayam, potong
• •1 sudu kecil serbuk lada hitam
• •1 sudu kecil serbuk lada putih
• •500ml air
• •1 cube pati ayam
• •2 sudu besar kicap manis
• •2 sudu besar sos tiram
• •5 biji cendawan shiitake, hiris
• •2 sudu besar kicap cair
• •1 sudu besar kicap karamel
• •3 sudu besar tepung jagung
• •Gula secukup rasa
• •Garam secukup rasa
• •1 sudu besar minyak bijan

Cara Penyediaan

1. 1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta hirisan halia hingga naik bau.
2. 2.Masukkan cili kering dan gaul sebati.
3. 3.Tambahkan potongan ayam dan goreng sekejap selama 2-3 minit.
4. 4.Tuang air untuk kuah dan biarkan mendidih.
5. 5.Masukkan cube pati ayam, kicap manis, dan sos tiram.
6. 6.Tambah serbuk lada hitam dan cendawan shiitake.
7. 7.Masukkan kicap cair dan kicap karamel.
8. 8.Cairkan tepung jagung dengan sedikit air dan tuang ke dalam kuah.
9. 9.Perasakan dengan gula dan garam.
10. 10.Akhir sekali, tuang minyak bijan ke dalam kuah sebelum dihidang.